ホップ収穫体験してみた ~羽田バル編~ 後編
前編に引き続いて、羽田バル主催のホップ収穫イベント。
いよいよホップ畑でビールの原料となるホップの収穫です。
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| ついにホップがお目見え |
植えて１年目とのことですが、結構伸びてます。
品種はカスケードと甲斐黄金(かいこがね)だそうです。
カスケードは鞠花もちゃんとできてました。やっぱ畑がいいんですね。
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| 一年目のカスケード |
こちらはおそらくカイコガネ。まだ鞠花はできてないようです。
今後の成長に期待。
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| 一年目のカイコガネ |
手分けしてカスケードホップを収穫。結構取れました。
メロンみたいなフレッシュな香りがします。
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| フレッシュホップがたくさん収穫できました |
夏野菜＆BBQ
ホップ収穫の後はBBQ開始です。
長いアスパラも登場。まるごと焼きます。
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| 夏野菜のバーベキュー |
羽田バル特性の料理たちと、収穫した枝豆。
獲れたての枝豆はすごく甘くておいしかったです。
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| 羽田バルの料理 with 取れたて枝豆 |
アスパラ一本焼きと大田区の名物「秘伝のイケだれ」？
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| アスパラガス with イケだれ |
そして収穫したホップはセゾンに浮かべて、
直前ドライホップしました。フレッシュでめちゃめちゃおいしいです。
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| おつかれサマーセゾン with 夏野菜たち |
他にも特別醸造したESB(エクストラ・スペシャル・ビター）も繋がっていました。
こちらもモルティなすごく美味しいビールでした。
手作りピザ体験
しこたまビールを飲んだ後は手作りピザ作ることに。
ピザ生地を伸ばして好きな具を載せていきます。
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| ピザ生地を丸く伸ばします |
みなさん結構丸くするのに苦戦してました。
ここは職人技がいるようです。
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| 夏野菜やらチーズをトッピング |
そして窯にピザをイン。なんとドラム缶です。
ドラム缶汎用性高い。ピザはめっちゃおいしかったです。
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| ドラム缶の窯ピザ |
最後はお土産に取れたての枝豆つかみ取りして解散。
参加者総出でわらわらと群がります。
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| 枝豆取り放題 |
取れたてホップを浮かべたクラフトビールと、
取れたて夏野菜の料理が楽しめた素晴らしいイベントでした。
>>ホップ収穫体験してみた ~羽田バル編~ 前編
