醸造タンクの導入手伝ってみた @高円寺アンドビール
以前行った高円寺のカレーとクラフトビールのお店「アンドビール」で
醸造タンクの導入を見学できるイベントがあるとfacebookで見かけたので
勢いで参加してみました。
アンドビールは高円寺駅から歩いて10分ぐらいです。
アールリエット 高円寺アパートメント
ちょっとテンションあがりすぎて早く来すぎたので、
アンドビールのある高円寺アパートメントの一階部分を散策してみました。
端の方にある「高円寺アパートメントいちまるいち」は
ここは住宅の設計の他、雑貨や食品も売っているみたいです。
キュートなかんばん。
時々この芝生エリアでイベントをやってるみたい。楽しそう。
裏側はすんごい普通の団地なんですよね。
このギャップ。
醸造タンク導入の準備
そうこうしているうちに、アンドビールにだんだん人が集まってきました。
みなさんお店の常連さんだったり、自分の様にfacebookの告知を見て
見学しに来たりと、ビール好きの色んな方々が。
ちなみに今回導入するスペースはこちら。
ここにタンクを3つ入れるらしい。結構ギリギリみたいです。
マッシング・タンは既に導入されていました。
見た感じですが150L前後のバッチぐらいに見えます。
タンクの到着が予想より少し遅れているとのことで、
その間に飲みたい方はどうぞ、とビール販売が。
志賀高原や箕面、ベアレンのボトルビールがありました。
まだ朝の9:00ぐらいなんですけどね。
まあでも飲みます。せっかくなので。
箕面ビール「W-IPA」
本日の朝食は大阪・箕面ビールの「W-IPA」にしました。
アルコール度数が高めで、朝ごはんとしては強烈すぎました。
W-IPA (MINOH BEER) 香り:★★☆ 苦み:★★★ 重さ:★★★ |
ふと見ると店内には醸造スペースの設計書も飾られていました。
待ちに待った日ですね。自家醸造ビールが楽しみです。
ついに醸造タンクがご来光
強烈な朝食をとりつつ、参加者の人たちと飲むことしばらく。
ついに醸造タンクがトラックに乗って到着しました。
木箱に234kgとか書いてあって結構びびります。
果たしてこの重さ、酔っ払いたちに持てるのか。
さっそく参加者の方々と協力して運びます。
わっしょいわっしょい。
こちらはウォートチラー。くっそでかいです。
そしてちょー重い。こんなデカいチラー初めてみました。
やっと一個を外に運び出すことができました。
新品ピカピカのファーメンターです。クール。
さらに他の醸造タンクもどんどん運び出して行きます。
参加者の中には他のブルワリーの醸造家さん等もいて
すごく手際よく手伝ってくださっていました。やっぱすごい。
自分は酔っぱらって千鳥足で芝生をウロついていただけでした。
なんかすみません。
そして店内の省スペースに運んでいきます。
天井にぶつけないように気を付けながら・・
なんとかあのコンパクトなスペースにきっちり収まりました。
一安心です。
そして残り2つの醸造タンクも同じように運び終えて、作業終了。
お疲れ様でした。タンクっておもい。
タンク導入作業が終わった後は、みなさんとお疲れの一杯。
フードメニューも準備されていて、とてもありがたかったです。
ここの料理はぜんぶおいしいんですよね。
醸造タンク導入を手伝うなんてイベントはなかなかないので、
すごく貴重で楽しい経験ができました。
醸造開始し始めたらまたビールを飲みに行こうと思います。
(ちなみにこのアンドビールのロゴ、醸造タンクらしいですよ)