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2018年6月28日木曜日

クラフトビール図鑑 #73 KAMIKAZ ポータースタウト (RISE & WIN) [日本]


KAMIKAZ ポータースタウト (RISE & WIN) [日本]



徳島のローストしたさつま芋(鳴門金時)を

入れているポーター。

焼きイモ🍠ビールですね。

とても甘い香りで、

泡がめちゃめちゃ多めのポーターでした。

香り:★★☆
苦み:★☆☆
重さ:★★☆
種別:ポータースタウト
購入:目白 田中屋
ABV:6%

2018年6月11日月曜日

クラフトビール図鑑 #69 ジュース・ジャンキー (ブラッセルズ・ビアプロジェクト) [ベルギー]

ジュース・ジャンキー (ブラッセルズ・ビアプロジェクト) [ベルギー]

ジュース・ジャンキー (ブラッセルズ・ビアプロジェクト) [ベルギー]
Juice Junkie (Brussels Beer Project)

ベルギーのNEIPAで、

ロンドンのワイアードベアードとのコラボビール。

柑橘の香りと、薬とかゴムみたいな発酵由来っぽい香りも。

フェノール?

濁りはフレークドオーツと凝集性の低い酵母を使ってるらしく、

やはりNEIPAだけあってかなりの濁ってます。

ホップ粒も残ってるのが見えるぐらい。

香り:★★★
苦み:★★☆
重さ:★★☆
種別:ニューイングランドIPA
購入:目白 田中屋
ABV:6.3%
IBU:30

2017年11月30日木曜日

クラフトビール図鑑 #50 KAMIKAZ IPA (Rise and Win Brewing) [日本]


KAMIKAZ IPA (Rise and Win Brewing)  [日本]


KAMIKAZ IPA (Rise and Win Brewing Co.)
KAMIKAZ IPA (Rise and Win Brewing Co.)

徳島の上勝特産の”上勝晩茶”を使っているIPA。

アメリカとニュージーランドのホップを使ってるらしく、

その柑橘系の香りと、カミカツ・ペールエールの時にも感じた、

特有な、何だろうねんどの様なクセになる香りします。

酵母とかから出るものなのかな。

香り:★★☆
苦み:★★☆
重さ:★★☆
種別:IPA
購入:目白 田中屋


2017年10月25日水曜日

クラフトビール図鑑 #39 ナイトオウル (エリシアン) [アメリカ]


ナイトオウル (エリシアン) [アメリカ]



Night Owl (Elysian)
Night Owl (Elysian)

ハロウィン🎃ビール第五弾。

一番パンプキンパイ感あるかも。

フクロウのラベルがかっこいい。

シナモンと甘いカボチャの風味が結構します。

酸味と甘みがバランス良くて飲みやすいパンプキンエール。

生と焙煎したパンプキンシードと、

パンプキンをボイルや発酵時に入れてるみたい。

スパイスはジンジャー、シナモン、ナツメグ、

クローブ、オールスパイス、ホップはマグナム。

香り:★★☆
苦み:☆☆☆
重さ:★☆☆
種別:パンプキンエール
購入:目白 田中屋

2017年10月24日火曜日

クラフトビール図鑑 #38 オータム・ブレイズ (キャプテンローレンス) [アメリカ]


オータム・ブレイズ (キャプテンローレンス) [アメリカ]


Autumn Blaze (Captain Lawrence)
Autumn Blaze (Captain Lawrence)

ハロウィン🎃ビール第四弾。

こっちは酸味が強めの印象のパンプキンエール。

ほのかにかぼちゃの風味っぽいのが。

ラベルがなかなかクール。ハロウィンパーティに映えそう。

ピューレにしたカボチャをマッシング時に入れていて、

ボイルの終わりにパンプキンキンパイの伝統的なスパイスである

ナツメグ、オールスパイスとシナモンを入れているとありました。

ホップはコロンブスとクリスタル。

香り:★☆☆
苦み:☆☆☆
重さ:★★☆
種別:パンプキンエール
購入:目白 田中屋

2017年9月19日火曜日

クラフトビールが買えるお店 その② ~目白田中屋~

目白の駅近クラフトビールショップ


目白にクラフトビールの品揃えがすごいっていう

お店があると知って行ってみました。

「目白田中屋」というそうです。

JR目白駅から徒歩2~3分。とても駅近です。



お店は地下にあるみたいで、看板を発見。

営業時間は11:00~20:00と書いてあります。定休日は日曜日。

20:00なら平日でも会社帰りに寄れそうです。

目白田中屋の営業時間
目白田中屋の看板

階段を下りると、なんかお酒の樽っぽいのが見えます。

なんか雰囲気でてます。

目白田中屋の入口
目白田中屋への階段

お店に入ると、すさまじい量のお酒。

天井までいっぱいです。


ビールだけでなくウイスキーなど、

お酒全般の品ぞろえでも有名な店みたいです。

目白田中屋のウイスキー
すごい量のウイスキーも

ビールの棚は入って右のほうにありました。

木枠がおしゃれな冷蔵庫で、すべて保存されています。

ベルギー、イタリアなどのヨーロッパのレアな醸造所のビールや、

アメリカのビールも豊富にありました。グリーンフラッシュとか。

目白田中屋のクラフトビール
木枠がおしゃれなクラフトビール冷蔵庫

もちろん国内のクラフトビールもあり、冷蔵保管されています。

北海道ノースアイランドビールや徳島KAMIKAZビールなどなど。

目白田中屋 日本のクラフトビール
国内のクラフトビールもずらり

近くには醸造所のオリジナルグラスもたくさんあります。

好きな醸造所のビールグラスはほしくなりますね。

醸造所のビールグラス
醸造所のビールグラス

ビールグラスの他にも、色んな醸造所のコースターや栓抜き、バッジなど

クラフトビールグッズも結構置かれていました。

色んな醸造所のクラフトビールグッズ
色んな醸造所のクラフトビールグッズ

駅が近いのと、すべて冷蔵保管っていうのが素晴らしいところでした。

また訪れたいと思います。

2017年7月2日日曜日

クラフトビール図鑑 #29 YOKOHAMA XPA "生ホップ版" (サンクトガーレン) [日本]

YOKOHAMA XPA "生ホップ版" (サンクトガーレン) [日本]


YOKOHAMA XPA "生ホップ版" (サンクトガーレン)
YOKOHAMA XPA "wet hop ver" (sankt gallen)

秋限定で発売される緑のホップマーク付きの

YOKOHAMA XPA。

通常と少し異なり、

生ホップの甲斐黄金(かいこがね)を使ってるそうです。

産地も甲斐黄金が見つかった山梨県北杜市産。

甲斐黄金を使っているビールはあまりないのでおもわず購入。

その他ホップはパールとカスケードで、柑橘系の香り。

香り:★★☆
苦み:★★☆
重さ:★★☆
種別:IPA
購入:目白田中屋

2017年7月1日土曜日

クラフトビール図鑑 #25 KAMIKAZ ペールエール (RISE&WIN) [日本]

KAMIKAZ ペールエール (RISE&WIN) [日本]


KAMIKAZ pale ale (Rise & Win Brewing)

徳島県上勝のペールエール。

飲むとむしろヴァイツェンとかヴィットみたいな感じ?

原料見てみると確かに小麦が入ってます。

香りもホップよりエステルなのかフェノールなのか、

醸造香が強め。

酵母もヴァイツェン系なんかな?

予想外で面白美味しかったです。

香り:★☆☆
苦み:☆☆☆
重さ:★★☆
種別:ペールエール
購入:田中屋(目白)