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2017年11月13日月曜日

クラフトビール図鑑 #46 アンフィルタード・スカルピン (バラストポイント) [アメリカ]


アンフィルタード・スカルピン (バラストポイント) [アメリカ]


Unfiltered Sculpin (Ballast Point)
Unfiltered Sculpin (Ballast Point)

香り柑橘で、苦味は強めの残る感じ。

アメリカンIPAらしく強烈なインパクト。

アンフィルタード・スカルピンは、サンディエゴのブルワリー

バラストポイントの定番銘柄"スカルピン"に追加のホップを加えつつ、

無濾過の濁りを与えたバージョンとのこと。

少し苦みが控えめになってるみたいです。(十分苦く感じましたが)

ちなみにスカルピンとは、カリフォルニアのカサゴらしいです。

バラストポイントは銘柄に魚の名前がついてて面白い。

香り:★★★
苦み:★★★
重さ:★★☆
種別:IPA
購入:信濃屋(新宿)



2017年11月2日木曜日

クラフトビール図鑑 #41 トリプルホップIPA (伊勢角屋麦酒) [日本]



トリプルホップIPA (伊勢角屋麦酒) [日本]


Triple hop IPA (Isekadoya)
Triple hop IPA (Isekadoya)

三重・伊勢角屋麦酒の限定醸造IPA。

使ってるトリプルのホップは、

モザイク、シトラ、シムコで、

ビタリングがシムコのようです。

香りは柑橘系っぽいですが

少し草っぽい香りもしてきます。

苦味はありますが割とすっきり。

香り:★★★
苦み:★★☆
重さ:★★☆
種別:IPA
購入:リカーズハセガワ

2017年7月2日日曜日

クラフトビール図鑑 #29 YOKOHAMA XPA "生ホップ版" (サンクトガーレン) [日本]

YOKOHAMA XPA "生ホップ版" (サンクトガーレン) [日本]


YOKOHAMA XPA "生ホップ版" (サンクトガーレン)
YOKOHAMA XPA "wet hop ver" (sankt gallen)

秋限定で発売される緑のホップマーク付きの

YOKOHAMA XPA。

通常と少し異なり、

生ホップの甲斐黄金(かいこがね)を使ってるそうです。

産地も甲斐黄金が見つかった山梨県北杜市産。

甲斐黄金を使っているビールはあまりないのでおもわず購入。

その他ホップはパールとカスケードで、柑橘系の香り。

香り:★★☆
苦み:★★☆
重さ:★★☆
種別:IPA
購入:目白田中屋

クラフトビール図鑑 #34 オイディプスIPA (ギルガメッシュ) [アメリカ]

オイディプスIPA (ギルガメッシュ)



Oedipus IPA (Gilgamesh)


ノースウエストIPAと書いてあるだけあって

ホップが効いてて柑橘系の香りが結構します。

少し甘みと酸味があるような?

ただIPAの割にはそれほど苦くないかも。

名前のオイディプスは調べたら

ギリシャ神話のスフィンクスの謎を解いた人物でした。

ギルガメッシュ・ブルーイングのパッケージは

C-HOP IPAのせいかやる気ないイメージがあったんですが 笑

これは結構かっこいいです。

香り:★★★
苦み:★☆☆
重さ:★★☆
種別:IPA
購入:成城石井

2017年7月1日土曜日

クラフトビール図鑑 #18 だいだいエール (常陸野ネスト) [日本]

だいだいエール (常陸野ネスト) [日本]


だいだいエール  (常陸野ネストビール)
Dai Dai Ale (Hitachino-nest)

茨城の福来みかんを使ったIPA。

そこまでみかん感なかったですが、

柑橘系のいい香りです。

色がだいだい色でいい感じ。

香り:★★☆
苦み:★☆☆
重さ:★★☆
種別:IPA
購入:リカーズハセガワ本店

クラフトビール図鑑 #12 トルピード エクストラ IPA (シエラネバダ) [アメリカ]

クラフトビール図鑑 #12 トルピード エクストラ IPA (シエラネバダ) [アメリカ]


トルピード エクストラ IPA (シエラネバダ)
TORPED EXTRA IPA (Sierra Nevada)

開けた瞬間のホップの香りすごい。

名前にもある、ホップが詰まったステンレス容器"torpedo"(魚雷)に

ビールを循環させ、

効率的にドライホッピングしてアロマをつけているそう。

通常の袋で浸す方法だと浸かってないホップがあることに

気づいて開発したとのこと。

確かに香りが半端ない。

ホップはマグナム、クリスタル、シトラ。

成城石井で購入。

クラフトビール図鑑 #11 スルガベイ•インペリアルIPA [日本]

スルガベイ•インペリアルIPA (ベアード) [日本]


スルガベイ•インペリアルIPA (ベアード)
Suruga bay imperial IPA (Baird Brewing)

静岡ベアードビールのIPA。夏っぽいラベルですね。

ホールホップで二回ドライホップされてるそうです。

柑橘とハーバルな香りがしました。

以前投稿したベアレン•クラシックと同率一位だった銘柄です。

色が濃い目のすっきり苦味のIPA。

成城石井で購入。

クラフトビール図鑑 #13 C-HOP IPA (ギルガメッシュ) [アメリカ]

C-HOP IPA (ギルガメッシュ)

C-HOP IPA (ギルガメッシュ)
Gilgamesh brewing C-HOP IPA



名前通り、香りはカスケード(Cascade)やセンテニアル(Centennial)

とかのC系ホップの柑橘感。

シンプルな味だからかビタリングが

まっすぐ、強めに感じました。

パッケージがすんごい適当な感じで、

ギルガメッシュブルーイングのHPにも載っていないので、

日本向けの限定醸造か、何かのパッケージしなおしなのか。

成城石井で購入。

クラフトビール図鑑 #17 ジャパニーズ・クラシックエール (常陸野ネスト) [日本]

ジャパニーズ・クラシックエール (常陸野ネスト) [日本]


ジャパニーズ・クラシックエール (常陸野ネスト)
Japanese Classic Ale (HITACHINO NEST)

茨城の木内酒造のビール。

江戸時代に作られていたビールを想像して、

日本酒に使う杉樽を使って醸造したエールだそう。

スタイルはIPA。

香り:★★☆
苦み:★★☆
濃さ:★★☆

クラフトビール図鑑 #4 オーロラ ホッピヤリス IPA (カールストラウス) [アメリカ]

オーロラ ホッピヤリス IPA (カールストラウス) [アメリカ]


オーロラ ホッピヤリス IPA (カールストラウス)
Aurora Hoppyalis IPA (Karl Strauss)

マンゴーっぽい匂いで一番好きな匂いかも。

そこそこ苦い。

ホップはシムコ、モザイク、アマリロ、シトラだそう。

どおりでトロピカルでほんといい香り。

品川アンテナアメリカで購入。

クラフトビール図鑑 #22 ブルワーの悪夢・ライIPA (ベアード) [日本]

ブルワーの悪夢・ライIPA (ベアード) [日本]


ブルワーの悪夢・ライIPA (ベアード)
Brewer's Nightmare (Baird)

ライ麦使用の9月限定醸造。

ほのかな甘みとすっきり苦みが飲みやすいIPAでした。

ライ麦はマッシングすると粘りが出るらしく、

濾過が2倍ぐらいかかるっていうのが

醸造家の悪夢という名前の由来みたい。

ホップはソラチエース、ネルソンソーヴィン、

ミレニアム、サンティアム、パール。

結構レアなラインナップ。

香り:★☆☆
苦み:★☆☆
重さ:★★☆
種別:IPA
購入:リカーズハセガワ本店

クラフトビール図鑑 #5 モザイク イラプション (マザマ) [アメリカ]

モザイク イラプション (マザマ) [アメリカ]


モザイク イラプション (マザマ)
Mosaic Eruption (MAZAMA)



その名の通り、空けたらモザイクホップの

柑橘系の香りが噴出。

めちゃドライホッピングしてるんでしょうか。

苦味はしっかりのIPA。

成城石井で購入。

クラフトビール図鑑 #2 アイランダー IPA (コロナド) [アメリカ]

アイランダー IPA (コロナド) [アメリカ]


アイランダー IPA (コロナド)
Islander IPA (Coronado Brewing) 

アメリカのIPA、柑橘系のいい香り。

コロナドでまずは飲むならこれ、看板商品とのこと。

ホップはカスケード、チヌーク、コロンブス。

アンテナアメリカで購入。

クラフトビール図鑑 #1 デリシャス IPA (ストーン) [アメリカ]

デリシャス IPA (ストーン) [アメリカ]



デリシャス IPA (ストーン)
Delicious IPA (Stone Brewing)

クラフトビールの大御所StoneのIPA。

香り柑橘、後味がかなり苦めです。

ホップはレモンドロップとエルドラド。

品川アンテナアメリカにて購入。

香り:★
苦み:★
重さ:★★☆

クラフトビール図鑑 #3 トロピカル トルピード IPA (シエラネバダ) [アメリカ]

トロピカル トルピード IPA (シエラネバダ) [アメリカ]


トロピカル トルピード IPA (シエラネバダ)
Tropical Torpedo IPA (Sierra Nevada)

ホップはアマリロ、コメット、シトラ、モザイク、エルドラド。

シエラネバダの"魚雷"でドライホップされ、

マンゴー、パパイヤ、パッションフルーツのようなトロピカルないい香りです。

この"魚雷"のお陰か、苦さもIPAにしては控えめで飲みやすいです。

品川アンテナアメリカで購入。

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