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2017年11月11日土曜日

クラフトビール図鑑 #45 リバティエール (アンカー) [アメリカ]


リバティエール (アンカー) [アメリカ]


Anchor Liberty Ale (Anchor)
Anchor Liberty Ale (Anchor)

サンフランシスコ•アンカーのペールエール。

アメリカンペールエールのスタンダード的な感じです。

ドライホップはしてるみたいですが、

麦芽っぽい味も結構しっかり目です。

ホップはカスケード。

香り:★★☆
苦み:★☆☆
重さ:★★☆
種別:ペールエール
購入:成城石井

2017年11月3日金曜日

クラフトビール図鑑 #42 ダグ・フェロウシャス (ギルガメッシュ) [アメリカ]


ダグ・フェロウシャス (ギルガメッシュ) [アメリカ]


Doug FIRocious (Gilgamesh Brewing)
Doug FIRocious (Gilgamesh Brewing)

オレゴン州ポートランドのブルワリー、ギルガメッシュのW-IPA。

香りは青いマンゴーぽい。

苦味はそこまでないけど、ずっしり重ための味わいです。

アルコール感も結構感じました。

見たら8.7%らしい。けっこ高い。

香り:★★★
苦み:★☆☆
重さ:★★★
種別:Double IPA
購入:成城石井

2017年10月20日金曜日

クラフトビール図鑑 #37 パンプキン・ダウン (バラストポイント) [アメリカ]


パンプキン・ダウン (バラストポイント) [アメリカ]




パンプキンダウン (バラストポイント)
Pumpkin Down (Ballast Point)

ハロウィン🎃ぴったりのカボチャビール、アメリカ版。

香りは甘い香り、味は割とはっきりカボチャの味を感じました。

甘みと酸味と。苦味は少なめ。

日本のカボチャってよりパンプキン•パイみたいな?味かなあ。

シナモンっぽいような、なんというか

コストコのパンプキン•パイ買ったら

こんな味するんだろうなみたいな。

日本のカボチャビールと味の感じが違って、面白いです。

イギリスのモルトを使っているそうで、

スコティッシュエールとも書かれています。

香り:★☆☆
苦み:☆☆☆
重さ:★★☆
種別:パンプキンエール (スコティッシュエール)
購入:成城石井

2017年10月2日月曜日

クラフトビール図鑑 #31 デッドリンガーオクトーバーフェスト (バラストポイント) [アメリカ]

デッドリンガー オクトーバーフェスト (バラストポイント)



デッドリンガー オクトーバーフェスト (バラストポイント)
DEAD RINGER OKTOBERFEST (Ballast Point)


バラストポイントのオクトーバーフェストビール。

ダークブラウンな見た目とは裏腹に、

苦くなく飲みやすかったです。

むしろ甘いぐらい。

トーストされた麦芽の香ばしさと

どっしり感もしっかりありました。

香り:★☆☆
苦み:★☆☆
重さ:★★☆
種別:メルツェン
購入:成城石井

2017年7月2日日曜日

クラフトビール図鑑 #33 ペールエール (箕面ビール) [日本]

ペールエール (箕面ビール) [日本]


ペールエール (箕面ビール)
Pale ale (Minoh beer)

大阪・箕面のクラフトビール。

開けた瞬間はシトラスっぽいんですが、

注いでしばらく経つと草っぽいとれたて生ホップの香り。

夏のホップ収穫イベントで嗅いだ香りとすごく似てました。

ホップはラベルにカスケードって書いてありますね。

香り:★★☆
苦み:★☆☆
重さ:★★☆
種別:ペールエール
購入:成城石井

クラフトビール図鑑 #28 ナットブラウンエール (Ale smith) [アメリカ]

ナットブラウンエール (Ale smith) [アメリカ]


ナッツブラウンエール (エールスミス)
Nut Brown Ale (Ale Smith)

サンディエゴの醸造場エールスミスから

英国スタイルのブラウンエール。

苦味はそこまでなく、

香ばしい風味と少し甘いような味でした。

名前にあるナッツの香りとかは特にしません。

(自分の鼻が詰まってるだけかも)

単純に色の話なのかな。

香り:★☆☆
苦み:★☆☆
重さ:★★☆
種別:ブラウンエール
購入:成城石井

クラフトビール図鑑 #34 オイディプスIPA (ギルガメッシュ) [アメリカ]

オイディプスIPA (ギルガメッシュ)



Oedipus IPA (Gilgamesh)


ノースウエストIPAと書いてあるだけあって

ホップが効いてて柑橘系の香りが結構します。

少し甘みと酸味があるような?

ただIPAの割にはそれほど苦くないかも。

名前のオイディプスは調べたら

ギリシャ神話のスフィンクスの謎を解いた人物でした。

ギルガメッシュ・ブルーイングのパッケージは

C-HOP IPAのせいかやる気ないイメージがあったんですが 笑

これは結構かっこいいです。

香り:★★★
苦み:★☆☆
重さ:★★☆
種別:IPA
購入:成城石井

2017年7月1日土曜日

クラフトビール図鑑 #19 ペールエール (シエラネバダ) [アメリカ]

ペールエール (シエラネバダ) [アメリカ] 


ペールエール (シエラネバダ)
Pale ale (Sierra Nevada)

シエラネバダのスタンダード。

香りはシトラス、苦みはありますが

すっきり系で飲みやすい。

使用ホップはフィニッシュにカスケード、

ビタリングにはマグナムとパールを使ってるそう。

香り:★★☆
苦み:★☆☆
重さ:★★☆
購入:成城石井

クラフトビール図鑑 #12 トルピード エクストラ IPA (シエラネバダ) [アメリカ]

クラフトビール図鑑 #12 トルピード エクストラ IPA (シエラネバダ) [アメリカ]


トルピード エクストラ IPA (シエラネバダ)
TORPED EXTRA IPA (Sierra Nevada)

開けた瞬間のホップの香りすごい。

名前にもある、ホップが詰まったステンレス容器"torpedo"(魚雷)に

ビールを循環させ、

効率的にドライホッピングしてアロマをつけているそう。

通常の袋で浸す方法だと浸かってないホップがあることに

気づいて開発したとのこと。

確かに香りが半端ない。

ホップはマグナム、クリスタル、シトラ。

成城石井で購入。

クラフトビール図鑑 #15 ライジングサン ペールエール (ベアード) [日本]

ライジングサン ペールエール (ベアード) [日本]


ライジングサン ペールエール (ベアード)
Rising sun pale ale (baird brewing)

開けた瞬間ホップのいい香りがしました。

アンバー色の苦うまエール。

麦芽にはマリスオッターが使われているようです。

ホールホップでドライホップされたビールで、

酵母はスコティッシュエール酵母。

香り:★
苦味:★☆
濃さ:★☆
種別:ペールエール
購入:成城石井

クラフトビール図鑑 #11 スルガベイ•インペリアルIPA [日本]

スルガベイ•インペリアルIPA (ベアード) [日本]


スルガベイ•インペリアルIPA (ベアード)
Suruga bay imperial IPA (Baird Brewing)

静岡ベアードビールのIPA。夏っぽいラベルですね。

ホールホップで二回ドライホップされてるそうです。

柑橘とハーバルな香りがしました。

以前投稿したベアレン•クラシックと同率一位だった銘柄です。

色が濃い目のすっきり苦味のIPA。

成城石井で購入。

クラフトビール図鑑 #14 ダブルバレルエール (ファイヤストーン・ウォーカー) [アメリカ]

ダブルバレル・エール (ファイアストーン・ウォーカー) [アメリカ]


ダブルバレル・エール (ファイアストーン・ウォーカー)
Double Barrel Ale (FIRESTONE WALKER)


ファイヤストーンウォーカーのビールは

オークの木樽で主発酵しているそう。

確かにこれもそんな香りがする気がしないでもない。

イングリッシュ・トフィー(キャラメルみたいなお菓子)や

トーストされたオーク木の風味と表現されるみたいです。

重そうですが、見た目より飲みやすい感じでした。おいしい。

クラフトビール図鑑 #13 C-HOP IPA (ギルガメッシュ) [アメリカ]

C-HOP IPA (ギルガメッシュ)

C-HOP IPA (ギルガメッシュ)
Gilgamesh brewing C-HOP IPA



名前通り、香りはカスケード(Cascade)やセンテニアル(Centennial)

とかのC系ホップの柑橘感。

シンプルな味だからかビタリングが

まっすぐ、強めに感じました。

パッケージがすんごい適当な感じで、

ギルガメッシュブルーイングのHPにも載っていないので、

日本向けの限定醸造か、何かのパッケージしなおしなのか。

成城石井で購入。

クラフトビール図鑑 #5 モザイク イラプション (マザマ) [アメリカ]

モザイク イラプション (マザマ) [アメリカ]


モザイク イラプション (マザマ)
Mosaic Eruption (MAZAMA)



その名の通り、空けたらモザイクホップの

柑橘系の香りが噴出。

めちゃドライホッピングしてるんでしょうか。

苦味はしっかりのIPA。

成城石井で購入。

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