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2017年12月25日月曜日

クラフトビール図鑑 #62 クリスマス・エール (シェパード・ニーム) [イギリス]


クリスマス・エール (シェパード・ニーム) [イギリス]


Christmas Ale (Shepherd Neame)
Christmas Ale (Shepherd Neame)

クリスマスビール第11弾。

飲むとドライフルーツのような風味で

ビールだけどワインみたいな。

ホップはビタリングにターゲットとチャレンジャー、

アロマにゴールディングス。

香り:★★☆
苦み:★☆☆
重さ:★★★
種別:イングリッシュ・ストロング・エール
購入:目白田中屋

2017年12月21日木曜日

クラフトビール図鑑 #61 ブッシュ・デ・ノエル (デュブイソン) [ベルギー]


ブッシュ・デ・ノエル (デュブイソン)  [ベルギー]


Bush de Noel (Dubuisson)
Bush de Noel (Dubuisson)


🎄クリスマスビール第10弾。

アルコール度数はなんと12%。

ベルギーのクリスマスビールは度数高いの多いですね。

甘みと酸味がある感じで、苦味はあまりないです。

ゆったり飲むのがいいビール。

香り:★★☆
苦み:★☆☆
重さ:★★★
種別:ベルジャン・ストロング・エール
購入:びあマ(東京駅)

2017年12月20日水曜日

クラフトビール図鑑 #60 デリリウム・クリスマス (ヒューグ) [ベルギー]


デリリウム・クリスマス (ヒューグ) [ベルギー]


Delirium Chirstmas (Huyghe)
Delirium Chirstmas (Huyghe)


🎄クリスマスビール第9弾。

サンタ帽子をかぶったピンクのゾウがキュートな

デリリウムの冬季限定ビール。

このゾウは幸せの象徴らしいです。

苦味はさほどないですがまろやかな甘み。

ちなみにデリリウムって錯乱状態とか

幻覚症状とかそういう意味みたいですね。

確かにハイアルコールな度数10%。

香り:★★☆
苦み:★☆☆
重さ:★★☆
種別:ベルジャンストロングエール
購入:リカーズハセガワ(東京駅)


2017年12月19日火曜日

クラフトビール図鑑 #59 エンギエン・ノエル (シリー) [ベルギー]


エンギエン・ノエル (シリー) [ベルギー]


Enghien Noel (Silly)

🎄クリスマスビール第8弾。

ベルギーのシリィ醸造所の冬季限定のビール。

三次発酵の後、さらに瓶内発酵もあり。

度数は9%と強めですが飲みやすいビールでした。

香り:★☆☆
苦み:☆☆☆
重さ:★☆☆
種別:トリペルブロンド
購入:びあマ (北千住)


クラフトビール図鑑 #58 グーデン・カロルス・クリスマス (ヘットアンケル) [ベルギー]



グーデン・カロルス・クリスマス (ヘットアンケル) [ベルギー]



Gouden Carolus (Het Anker)
Gouden Carolus (Het Anker)


🎄クリスマスビール第7弾。


スッキリめの酵母的な香りと、杏仁な甘み。

結構甘めです。

麦芽の重たさは見た目よりなくて

アルコール度数も10.5度の高い感じもしないです。

アニス、リコリス、コリアンダー、オレンジピールが

入ってるそうです。

スパイシーで甘いクリスマスのビール。

香り:★★☆
苦み:★☆☆
重さ:★★★
種別:ベルジャンストロングエール
購入:びあマ (北千住)


2017年12月16日土曜日

クラフトビール図鑑 #57 セレブレーション・フレッシュホップIPA (シエラネバダ)


セレブレーション・フレッシュホップIPA (シエラネバダ)


Celebration Fresh Hop IPA (Sierra Nevada)
Celebration Fresh Hop IPA (Sierra Nevada)

クリスマスビール第6弾。

毎年冬季に販売されるシエラネバダIPA。

1981年から醸造している初期のアメリカンIPAのひとつだそうです。

結構ホップ感あり苦め。

ホップはカスケード、センテニアル、チヌーク。

ビタリングにチヌーク、センテニアルを使い、

フィニッシュングにカスケードとセンテニアルだそう。

香り:★★☆
苦み:★★★
重さ:★★☆
種別:IPA
購入:成城石井


2017年12月14日木曜日

クラフトビール図鑑 #56 クリスマスエール (アンカー) [アメリカ]


クリスマスエール (アンカー) [アメリカ]


Chrismas Ale 2017 (Anchor)

🎄クリスマスビール第5弾。

クリスマス時期にでる限定醸造のスペシャルエール。

毎年レシピが少しずつ変わって今年で43番目だとか。

2017年の木の絵に描かれているのはカリフォルニアの

サンタ・ルチア山脈に生える珍しいモミの木らしいです。

ローストされた麦芽の香ばしいエールでした。

香り:★☆☆
苦み:★☆☆
重さ:★★★
種別:エール
購入:成城石井

2017年12月12日火曜日

クラフトビール図鑑 #55 ホッピー・クリスマス [イギリス(スコットランド)]


ホッピー・クリスマス [イギリス(スコットランド)]


Hoppy Christmas (Brewdog)
Hoppy Christmas (Brewdog)

🎄クリスマスビール第4段。

草っぽい香りで苦味十分なホッピーなIPA。

レッドなカラーはクリスマス感満載です。

サンタポーズとは違ってお店でなかなか発見できずでしたが、

ブリュードッグ六本木で見つけたのですかさずゲット。

ホップはシムコー。

香り:★★☆
苦み:★★★
重さ:★★☆
種別:IPA
購入:ブリュードッグ六本木


クラフトビール図鑑 #54 サンタ・ポーズ (ブリュードッグ) [イギリス(スコットランド)]


サンタ・ポーズ (ブリュードッグ) [イギリス(スコットランド)]



Santa Paws (Brewdog)
Santa Paws (Brewdog)

クリスマスビール第3弾。

焙煎モルト感全開のスコッチエール。

スコットランドとかに自生するヘザーという

植物からとれる蜂蜜を使ってるみたいです。

どっしり重たいので

ゆったり飲みたい時用ですかね。

意外とアルコール度数は4.5%で少なめです。

香り:★☆☆
苦み:★★☆
重さ:★★★
種別:スコッチエール
購入:リカーズハセガワ(東京駅)


2017年12月11日月曜日

クラフトビール図鑑 #53 レッド&ホワイトクリスマス (ミッケラー) [デンマーク]


レッド&ホワイトクリスマス (ミッケラー) [デンマーク]


Red & White Christmas (Mikkeller)
Red & White Christmas (Mikkeller)


🎄クリスマスビール第2弾。こちらもミッケラー。

多めの白い泡とレッドカラーがクリスマスなエール。

レッドエールとベルジャンヴィットのハイブリットビールだそうです

鋭めの柑橘の香りで、

アメリカンホップとオレンジピールを使ってるそうです。

香り:★★☆
苦み:★★☆
重さ:★★☆
種別:ベルジャンヴィット
購入:リカーズハセガワ(東京駅)

2017年12月9日土曜日

クラフトビール図鑑 #52 サンタズ・リトル・ヘルパー (ミッケラー) [デンマーク]


サンタズ・リトル・ヘルパー (ミッケラー) [デンマーク]


Santa's Little Helper (Mikkeller)
Santa's Little Helper (Mikkeller)


🎄クリスマスビール第1弾。

ミッケラーの甘くてスパイシーなベルジャンエール。

麦芽の香ばしさもあり。

名前がシンプソンズでクリスマスに拾った犬と同じですね。

度数が10%でかなりストロング。

レシピは毎年変わるようですが、

使ってるスパイスはオレンジピールとコリアンダーシード、

シナモンとココアを使ってる年もあるみたい。

使ってるホップは主にノーザンブルワー、ハラタウ、

スティリアン・ゴールディングス。

小麦フレークとカソナード・シュガーも副原料。

香り:★☆☆
苦み:★☆☆
重さ:★★★
種別:ベルジャンストロングエール
購入:リカーズハセガワ(東京駅)